그럼 지금부터 지금 보유하고 계신 또는 구매하실 제품이 인덕션에 적합한 인덕션 냄비세트 (인덕션용 냄비) 또는 인덕션 후라이팬인지의 여부를 손쉽게 확인할 수 있는 방법에 대해 말씀드리겠습니다.
1. 자석 활용하여 인덕션 냄비 및 인덕션 후라이팬 구분하기
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인덕션용 냄비와 인덕션용 후라이팬 여부를 확인할 수 있는 가장 손쉬운 방법은 바로 자석을 이용하는 것입니다.
인덕션은 원리 자체로 전기가 흐르는 도선에 자기장의 변화를 불러일으켜 해당 에너지 변화를 통해 냄비 및 후라이팬의 열을 생성 (소위 와류 전류를 유도) 하는 것이기에 응당 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬은 자력의 변화에 대해 반응 및 상호 작용할 수 있는 성분으로 이루어져야 합니다.
이 말인즉슨, 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬을 자석을 밑바닥면에 붙였을 때 자석을 서로 끌어당길 수 있어야 한다는 것을 의미합니다.
따라서 보유하고 계신 냄비와 후라이팬 바닥면에 자석을 붙였을 때 자석이 떨어지지 않고 잘 붙어 있다면 보유하고 계신 제품은 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬이라고 할 수 있습니다.
혹 냄비 또는 후라이팬 바닥면에 자석을 바닥면에 붙였을 때 자석이 붙어있기는 하나 흘러내리는 제품이 있다면 인덕션용 후라이팬으로는 적합하지 않음을 알려드립니다.
덧붙여 후라이팬 중 스테인레스가 아닌 알루미늄 후라이팬은 바닥면에 철 성분을 부분적으로 넣은 제품들도 있는데 이러한 제품들은 열 전달율이 매우 떨어질 뿐 아니라 나아가 인덕션의 효율도 저하시키고 최악의 경우 후라이팬이 탈 수도 있으니 고려 대상에서 제외시키시는 것을 추천드립니다.
후라이팬 바닥에 부분적으로 자성의 성질을 삽입한 제품들은 자석을 바닥면에 붙여보시면 어딘가 자석이 붙지 않는 곳 (바닥면 및 측면 포함)이 있거나 자석이 붙는 힘이 스테인레스 후라이팬 대비 적다는 것을 금방 피부로 느끼실 수 있으실 겁니다.
2. 인덕션의 기능 활용하여 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬 구분하기
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위에 언급한 자석을 활용한 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬을 구분하는 방법은 매우 간단하고 편리하나 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬을 구분하는 최적의 방법은 아니라 할 수 있습니다.
즉, 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬 여부를 구분하는 가장 정확하고 최적의 방법은 바로 인덕션에서 제공하는 내부 기능을 활용하는 것인데 대부분의 독일 인덕션의 경우 사용하고 있는 냄비 또는 후라이팬이 해당 인덕션에 최적화되어 있는지의 여부를 확인할 수 있는 기능이 내장되어 있습니다.
따라서 이러한 기능을 활용하면 무엇보다 정확하게 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬을 구분할 수 있어 매우 유용합니다.
제 경우에는 지멘스 사의 모델명 EX801LVC1E 제품을 구매하여 사용하고 있는데, 이러한 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬 여부를 확인할 수 있는 기능은 지멘스 독일 인덕션뿐 아니라 독일 인덕션으로 유명한 기타 보쉬, 말레, 네프사의 제품들에도 포함되어 있습니다.
또한 기능 사용방법에 대해서도 각 제품별 다소 차이가 있을 수 있으나 대부분 대동소이하니 참고하시기 바랍니다.
독일 인덕션 내부에 포함된 기능을 활용하여 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬 여부를 구분하는 방법은 아래와 같습니다.
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1) 테스트하고자 하는 냄비 또는 후라이팬을 물을 대략 200ml 채워 각 인덕션 화구 위에 올려놓습니다.
2) 보유하고 있는 독일 인덕션의 스위치를 켭니다.
3) 독일 인덕션의 경우 대부분 운영모드/설정모드로 전환할 수 있는 버튼을 제공하는데, 지멘스 독일 인덕션의 경우 아래 그림의 주황색 원안의 시계 모양 버튼입니다.
해당 버튼을 4초 이상 누르면 독일 인덕션은 운영모드/설정모드로 진입하는데, 이때 인덕션용 냄비 및 인덕션용 후라이팬 여부를 확인하는 기능을 선택합니다.
지멘스 독일 인덕션의 경우 해당 기능은 'C12'번이며 운영모드/설정모드 진입 후 동일 버튼을 한 번씩 누르면 그때마다 기능을 변경할 수 있습니다.
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4) 지멘스 독일 인덕션의 경우 해당 모드 진입 후 화구의 세기를 변경하는 패드를 터치하면 아래 그림과 같이 각 화구의 상태 표시가 '-'를 나타내다, 잠시 뒤에는 냄비 또는 후라이팬이 올려져 있는 화구에만 '-' 표시가 나타나고 최종적으로는 인덕션용 냄비 또는 인덕션용 후라이팬 검증 여부가 표시되어집니다.
인덕션용 냄비 또는 인덕션용 후라이팬 검증 결과는 총 숫자 0,1 그리고 2로 구분되어 표시가 되는데, 숫자 '0은 인덕션용으로 부적합함을 나타내며, 숫자 '2'는 인덕션용으로 매우 적합함을 나타냅니다.
숫자 '1'의 경우 인덕션용의 적합과 부적합의 경계선 상에 놓여있다고 볼 수 있으나 독일 인덕션 업체들은 해당 냄비 또는 후라이팬은 사용하지 않을 것을 권고하고 있습니다.
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자. 어떠셨는지요?
인덕션용 냄비와 인덕션용 후라이팬 여부를 구분 짓는 방법이 그다지 어렵지 않게 다가오셨으면 합니다.
그리고 독일 인덕션 냄비세트 및 독일 인덕션 후라이팬 선택 또는 기존 냄비 및 후라이팬 처리 여부에 있어 고민이 크신 분들이 계시다면 제 포스팅이 조금이나마 결정에 도움이 되었으면 합니다
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